SORVETE DE CHOCOLATE A BASE DE PHILADELPHIA
Ingredientes
- 200 g (1 pote e 1/3) de Cream Cheese Philadelphia
- 2 xíc. de leite
- 1 xíc. de nata batida
- 7 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de baunilha
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1 xíc. de açúcar
- ½ xíc. de amêndoas torradas e picadas
Modo de Preparo
- Misturar as gemas de ovo com o açúcar e a baunilha, homogeneamente.
- Esquentar numa panela o leite e a nata batida, quando estiver quente acrescentar o cacau, verter um pouco das gemas nesse leite e misturar, misturar o resto do leite e esquentar por mais 10 minutos.
- Adicionar o Cream Cheese Philadelphia até que se incorpore, retirar do fogo.
- Derramar a mistura na sorveteira ou em formas e gelar por 24 horas.